kış hazırlığı turşu yapımı

okullar açıldıktan hemen sonra açılan sezon turşu sezonudur. :) hep oradan hatırlıyorum ne zaman olduğunu. salatalığın en körpe ve küçük hali benim favorim. zaten turşu kurulur kurulmaz hızla tüketilmeye başlıyor.

bir de antalyadaki dostlarımı ziyarette seradan kendi ellerimle topladığım yeşil domateslerim var.

kurmak ise çok basit. biz sirke sevmez bir aileyiz yarım kiloluk kavanoza 2 çb kaşığı sirke ve üzerine bol tuzlu su. kapakları da  güçlü biri sıktıysa tamamdır.

bir hafta sonra yemeye hazır hale geliyorlar :) hemen başladık bile. kavanoz kapaklarını süslemek ise tüm yorgunluğu bir çırpıda alıp götürüyor.

afiyet olsun.